Highlights på Gin Underlien:

• Økologiske urter
• Fremstillet efter dogmet “Less is more” og kun med “Den Hellige Treenighed”: Enebær, korianderfrø og kvanrod.
• Destilleret med ekstra tid, der giver en utroligt dybt og endnu mere smagfuldt enebær note
• Destilleret på små potstills
• Solid styrke på 47 % ABV

Serveringsforslag:

Tranum Mule

Destillatøren skriver om sin Gin Hvergelmer:

“I gamle dage, da verden var ung, kendes Ask Yggdrasil, det hellige træ, som står i hjertet af kosmos. Rødderne strækker sig dybt, og ved en af dem springer den kolde kilde Hvergelmer, fra hvilken floder og elve i hele Verden får deres iskolde vand.
Gin Hvergelmer, skabt af de reneste urter fra jorden, destilleres med visdom, der følger de gamle spor. Renhed, oprindelse og tradition er dens kendetegn. I dens dybe ånd er ønsket at søge hen til ginens sande væsen, som var det en gave fra guderne selv. Hvergelmer er kun fremstillet med de tre, som er hellige for ginens smag: Kvanrod, korianderfrø og enebær. Fra disse stiger en duft og smag, som forpligter sig til den gamle tid, men i en ny skikkelse, hvor enebærrenes mange dybe træagtige toner træder frem, som et ekko fra tidernes morgen.”

500ml/47 %